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Discuz! Board 资源 消防规范食品工业洁净用房建筑技术规范 GB50687-2011
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食品工业洁净用房建筑技术规范 GB50687-2011

5.4 人员净化
5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等设施。5.4.2 更衣室内脱衣区和穿洁净工作服区应有分隔,穿洁净工作服区宜按Ⅲ~Ⅳ级洁净用房设计,穿无菌内衣及其后区域宜按Ⅱ~Ⅲ级洁净用房设计。5.4.3 可灭菌食品生产区人员净化程序宜按图5.4.3顺序安排。图5.4.3 可灭菌食品生产区人员净化程序5.4.4 不可灭
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6 建筑
6.1 一般规定 6.2 建筑装饰 6.3 建筑防虫害、鼠害措施
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6.1 一般规定
6.1.1 食品工业洁净用房的建筑设计除应满足生产工艺需求外,尚应满足不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、易清洁的要求,并应符合防火、环保规定。6.1.2 食品工业洁净用房应便于安装空调净化设备、风管和风口,室内净高应满足生产工艺要求。条文说明6.1.1  为了减少食品工业洁净用房建筑内表面积尘,防止在室内气流作用下引起积尘的二次飞扬,为了有利于室内清洁、便于除尘,本规范对
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6.2 建筑装饰
6.2.1 生产车间内的地面和墙面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的浅色材料铺设,表面应平坦光滑。管道、灯具、风口应采用易擦洗、消毒的产品,不应出现不易清洁的部位。6.2.2 生产车间地面应有1%~2%的排水坡度。6.2.3 生产过程中有腐蚀性介质排出的设备所在的地面应局部设立防止介质漫延的设施。6.2.4 墙面及柱面与地面的交接应用圆弧过渡,所有阴角宜为圆角。墙角拐弯处和推
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6.3 建筑防虫害、鼠害措施
6.3.1 在洁净生产车间外墙之外约3m宽的范围内禁止种草种花,应做硬质地面,并宜再加30cm以上深和宽的沟,沟内应抹水泥并添以卵石。6.3.2 洁净区大门入口应有防虫设施,宜安装专用防飞虫吹淋装置。6.3.3 车间下水道的出口处及地漏处应安装防虫、鼠的栅、网。6.3.4 车间进出物料处应采用平台,平台与路面间的墙面应用光滑材料铺设。条文说明6.3.1  本条主要是为了
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7 通风与净化空调
7.1 系 统 7.2 气流组织 7.3 净化送风参数
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7.1 系统
7.1.1 食品工业洁净用房宜采用局部空气净化方法(含设备自身所带的净化措施)以及符合卫生标准的消毒灭菌措施,应保护关键区域达到所需的控制参数。 7.1.2 空气净化系统送风应设置三级过滤,其位置应为新风口、风机正压段、送风口。 7.1.3 室外可吸入颗粒物浓度PM10未超过现行国家标准《环境空气质量标准》GB 3095中二级标准时,净化空调系统新风口宜设粗效和中效空气过滤器。室外
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7.2 气流组织
7.2.1 室内气流应保持从清洁区域流向污染区域的定向流。7.2.2 Ⅰ级区宜采用四周加围挡壁的局部垂直单向流,Ⅰ级的背景环境及其他级别洁净用房宜采用非单向流。7.2.3 局部Ⅰ级洁净用房送风口面积应比下方控制区面积每边至少各大20cm以上。7.2.4 局部Ⅰ级洁净用房送风口下方,在不妨碍操作的条件下,应设柔性或刚性围挡壁。围挡壁宜下垂至送风口下方0.5m或低于操作面。7.2.5 当局部
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7.3 净化送风参数
7.3.1 Ⅰ级洁净用房距地面0.8m高度的截面风速不应小于0.2m/s,当测点位于实体操作面上方时,测点高度可从实体操作面上调0.25m。7.3.2 不同等级洁净用房静态时换气次数应按人员数量、面积大小、操作强度等条件计算确定或按表7.3.2选用。表7.3.2 洁净用房静态时换气次数7.3.3 新风量应按每人不小于40m³/h设计,并应满足排风和维持正压的需要。7.3.4 有
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8 给水排水
8.1 一般规定 8.2 给水 8.3 排水 8.4 消防给水和灭火设备
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8.1 一般规定
8.1.1 食品工业洁净用房的工艺给排水系统,从设计、施工到生产运行应有可靠性验证。8.1.2 洁净用房的给水排水干管应敷设在技术夹层或技术夹道内。8.1.3 当管道外表面存在结露风险时,应采取防护措施。防结露层外表面应光滑易于清洁,并不得对洁净用房造成污染。8.1.4 管道穿过洁净用房墙壁、楼板时应设套管,管道和套管之间应采取密封措施。条文说明8.1.2 洁净用房内的给水排水干管敷设方
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8.2 给水
8.2.1 洁净用房内的给水应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB 5749的有关规定,宜有两路进口,且为连续正压系统供给。8.2.2 洁净用房内的洗浴及卫生设备应符合下列规定: 1 洁净用房内及洁净区入口处应设置洗手、消毒、干手设备,每(10~15)人宜设一套设备,并应设有可调节冷热水的龙头,其数量应符合使用要求。 2 贮热水的设备水温不应低于60℃;当设置循环系统时,
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8.3 排水
8.3.1 洁净用房的排水系统应根据工艺设备排出的废水性质、浓度和水量等特点确定。有害废水经废水处理应达到国家排放标准后排出。8.3.2 洁净用房内的排水设备以及与重力回水管道相连接的设备应在其排出口以下部位设高度大于50mm的水封装置。8.3.3 洁净用房内的卫生器具和装置的污水透气系统应独立装置。8.3.4 洁净用房内的地漏等排水设施的设置应符合下列规定: 1 Ⅰ级洁净用房内不
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8.4 消防给水和灭火设备
8.4.1 洁净用房的消防给水和固定灭火设备的设置应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。 8.4.2 洁净用房的生产层及上下技术夹层(不含不通行的技术夹层),应设置室内消火栓。消火栓的用水量不应小于10L/s,同时使用水枪数不应少于2支,水枪充实水柱长度不应小于10m,每只水枪的出水量应按不小于5L/s计算。条文说明8.4.1 由于我国经济的飞速发展,新
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9 电气
9.1 配电 9.2 照明 9.3 自动控制
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