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Discuz! Board › 资源 › 消防规范›蔬菜产地批发市场建设标准 NY/T2776-2015

蔬菜产地批发市场建设标准 NY/T2776-2015

前言: 中华人民共和国农业行业标准蔬菜产地批发市场建设标准Construction standards for vegetable wholesale market in production regionsNY/T 2776-20152015-05-21发布2015-08-01 实施中华人民共和国农业部本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部发展计划司提出。; 2024-12-4 08:51

1 范围: 本标准规定了蔬菜产地批发市场的术语与定义、一般规定、建设规模与项目构成、选址与建设条件、工艺与设备、建设用地与规划布局、建筑工程及配套工程、节能节水与环境保护和主要技术经济指标等内容。本标准适用于以经营蔬菜为主的农产品产地批发市场的新建项目和改、扩建项目，是编制、评估蔬菜产地批发市场工程项目可行性研究报告的依据，是有关部门评审、批复、监督检查和竣工验收的依据，是开展此类项目初步设计; 2024-12-4 08:51

2 规范性引用文件: 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50072 冷库设计规范 GB 50084 自动喷水灭火系统设计规范 GB 5014; 2024-12-4 08:51

3 术语和定义: 下列术语和定义适用于本文件。3.1 农产品产地批发市场 agricultural products wholesale markets in production regions 在具有较高商品率的农产品主产地，具备将农户和农场自己生产的、经纪人和批发商收购的农产品及时汇集起来，形成批量交易功能的农产品批发市场。3.2 蔬菜产地批发市场 vegetable wholesale mar; 2024-12-4 08:51

4 一般规定: 4.1 市场建设应当遵循因地制宜、经济合理、安全适用、节约土地、节能减排的原则。4.2 市场建设宜采用一次规划，分期建设的方式进行。4.3 市场建设方案应进行技术经济比较，合理确定。市场的规模、选址应根据当地蔬菜产业发展现状、市场需求、地形特点和环境条件确定。4.4 市场应采用成熟可靠、经济适用的工艺技术，因地制宜选择建筑材料和建筑结构型式，优先使用国产设备，市场布局应当均衡、流程顺畅、安全有序、; 2024-12-4 08:51

5 建设规模与项目构成: 5.1 建设规模以市场的日均交易量表示。蔬菜产地批发市场建设规模的大小应根据当地蔬菜资源、投资环境和市场需求，结合建设单位的经济、技术等因素合理确定。蔬菜产地批发市场建设规模见表1。5.2 项目构成5.2.1 市场构成包括交易设施、商品化处理设施、仓储物流配送设施、行政管理设施、公用与辅助工程以及相应的仪器设备等。5.2.2 交易设施包括交易场地、交易棚（厅）、结算中心等。5.2.3 商品化处理设; 2024-12-4 08:51

6 选址与建设条件: 6.1 项目选址应符合当地城乡建设规划和土地利用规划。6.2 场址应靠近蔬菜集中产区，与同类市场的距离不宜过近，避免重复建设。6.3 市场建设应考虑道路交通条件，场址宜靠近公路主干网络或铁路货运节点。市场场址宜与集中居住区、厂矿、企事业单位保持一定的距离，避免互相干扰。6.4 场址应满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。6.5 场址应具备供水、供电等市政公用设施。6.6 场址应远离有害气体、粉; 2024-12-4 08:51

7 工艺与设备: 7.1 蔬菜在产地批发市场内流通的流程包括进场、质量安全检测、交易、结算、商品化处理、入库或运输，具体流程参见图1。7.2 蔬菜质量安全检测7.2.1 市场应建立蔬菜质量安全检测制度和检测实验室。检验方法和检测标准应参照国家相关标准执行。7.2.2 农药残留检测室应配备农药残留快检分析仪，大型市场应配备通风橱、固相萃取仪、色谱仪等设备。7.2.3 配备流动检测设备，保证随时进行抽检。7.3 商品化; 2024-12-4 08:51

8 建设用地与规划布局: 8.1 建设用地8.1.1 市场应统一规划，做到功能齐备、分区合理、容量匹配、布局均衡、流程顺畅、环境优良、生态环保、节约用地。8.1.2 市场用地规模参见表2。8.2 功能区布局8.2.1 综合考虑环境和资源等技术条件，按照规模适度、用地合理、设计科学、节约用地、少占耕地的原则，确定市场各功能区的占地规模和数量。8.2.2 市场按功能分为交易区、商品化处理区、仓储物流配送区、行政管理区和公用与辅; 2024-12-4 08:51

9 建筑工程及配套工程: 9.1 交易棚（厅）9.1.1 宜采用大跨度钢结构，包括开敞式、半开敞式和封闭式建筑形式。9.1.2 市场交易棚（厅）单跨跨度宜为15.0m～36.0m，大、中型市场可采用连跨结构。交易棚（厅）净高应不低于6.0m，地面标高应高于室外地坪0.3m以上。9.1.3 大跨度交易棚（厅）屋面应设采光带。9.1.4 地面荷载应考虑大型车荷载，地面应平整、清洁、防滑，宜设排水沟。9.2 商品化处理间9.2.; 2024-12-4 08:51

10 节能节水与环境保护: 10.1 节能节水10.1.1 蔬菜商品化处理和贮藏等耗能较多的环节，应选用能耗指标较低的工艺和设备，淘汰能耗高的工艺和设备。10.1.2 采用合理的配电方式，电气设备选用节能型产品，照明设备应使用绿色照明工程产品。10.1.3 市场内应使用节水设备。10.1.4 蔬菜清洗用水应进行收集处理和循环再利用，应配置污水收集池和过滤设施，对生产和生活污水进行处理。10.2 环境保护10.2.1 市场应对; 2024-12-4 08:51

11 主要技术经济指标: 11.1 市场工程投资估算指标应符合表4的规定。11.2 市场的劳动定员应满足表5的规定。11.3 市场每月用水用电指标应参考表6的规定。; 2024-12-4 08:51

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