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Discuz! Board › 资源 › 消防规范›酒厂设计防火规范 GB50694-2011

酒厂设计防火规范 GB50694-2011

前言: 中华人民共和国国家标准酒厂设计防火规范 Code for design of fire protection and prevention of alcoholic beverages factoryGB 50694-2011发布部门：中华人民共和国住房和城乡建设部中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布时间：2011年7月26日施行时间：2012年6月1日中华人民共和国住房和城乡建设部公告; 2024-12-7 09:04

1 总则: 1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。 1 0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。 1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。 1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。条文说明; 2024-12-7 09:04

2 术语: 2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory 生产饮料酒的工厂。包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。 2.0.2 酒精度 alcohol percentage 乙醇在饮料酒中的体积百分比。 2.0.3 酒库 alcoholic bever; 2024-12-7 09:04

3 火灾危险性分类、耐火等级和防火分区: 3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。注：1 采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丙类。 2 黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险性; 2024-12-7 09:04

4 总平面布局和平面布置: 4.1 一般规定 4.2 防火间距4.3 厂内道路 4.4 消防站; 2024-12-7 09:04

4.1 一般规定: 4.1.1 酒厂选址应符合城乡规划要求，并宜设置在规划区的边缘或相对独立的安全地带。酒厂应根据其生产工艺、火灾危险性和功能要求，结合地形、气象等条件，合理确定不同功能区的布局，设置消防车道和消防水源。 4.1.2 白酒储罐区、食用酒精储罐区宜设置在厂区相对独立的安全地带，并宜设置在厂区全年最小频率风向的上风侧。人工洞白酒库的库址应具备良好的地质条件，不得选择在有地质灾害隐患的地区。 4.1.3 白; 2024-12-7 09:04

4.2 防火间距: 4.2.1 白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库之间及其与其他建筑、明火或散发火花地点、道路等之间的防火间距不应小于表4.2.1的规定。注：设置在山地的白酒库、白兰地陈酿库，当相邻较高一面外墙为防火墙时，防火间距可按本表的规定减少25％。4.2.2 白酒储罐区、食用酒精储罐区与建筑物、变配电站之间的防火间距不应小于表4.2.2的规定。注：1 防火间距应从距建筑物最近的储罐外壁算起，但储; 2024-12-7 09:04

4.3 厂内道路: 4.3.1 常储量大于或等于1000m3的白酒厂、年产量大于或等于5000m3的葡萄酒厂、年产量大于或等于10000m3的黄酒厂、年产量大于或等于100000m3的啤酒厂，其通向厂外的消防车出入口不应少于2个，并宜位于不同方位。 4.3.2 厂区的道路宜采用双车道，单车道应满足消防车错车要求。 4.3.3 生产区、仓库区和白酒储罐区、食用酒精储罐区应设置环形消防车道。当受地形条件限制时，应设置有回; 2024-12-7 09:04

4.4 消防站: 4.4.1 下列白酒厂应建消防站： 1 常储量大于或等于10000m3的白酒厂。 2 城市消防站接到火警后5min内不能抵达火灾现场且常储量大于或等于1000m3的白酒厂。 4.4.2 白酒厂消防站的设置要求及消防车、泡沫液的配备标准应符合表4.4.2的规定。4.4.3 冷却白酒储罐、食用酒精罐用水罐消防车的数量和技术性能，应按冷却白酒储罐、食用酒精储罐最大需水量配备；扑救白酒储罐; 2024-12-7 09:04

5 生产工艺防火防爆: 5.0.1 酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行防爆设计。 5.0.2 泄压面积的计算应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压比C值不应小于0.110m2/m3；爆炸危险物质为氨以及K尘＜10MPa·m• s-1的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于0.030m2/m3。 5.0.3 厂房、仓库内不应使用敞开式粮; 2024-12-7 09:04

6 储存: 6.1 酒库6.2 储罐区; 2024-12-7 09:04

6.1 酒库: 6.1.1 白酒库、食用酒精库的耐火等级、层数和面积应符合表6.1.1的规定。注：半敞开式的白酒库、食用酒精库的最大允许占地面积和每个防火分区的最大允许建筑面积可增加至本表规定的1.5倍。6.1.2 全部采用陶坛等陶制容器存放白酒的白酒库，其耐火等级、层数和面积应符合表6.1.2的规定。6.1.3 白兰地陈酿库、葡萄酒陈酿库的耐火等级、层数和面积应符合6.1.3的规定。6.1.4; 2024-12-7 09:03

6.2 储罐区: 6.2.1 白酒储罐区、食用酒精储罐区内储罐之间的防火间距不应小于表6.2.1的规定。注：1 D为相邻较大立式储罐的直径（m）。 2 不同形式储罐之间的防火间距不应小于本表规定的较大值。 3 两排卧式储罐之间的防火间距不应小于3m。 4 单罐容量小于或等于1000m3且采用固定式消防冷却水系统时，地上式固定顶罐之间的防火间距; 2024-12-7 09:03

7 消防给水、灭火设施和排水: 7.1 消防给水和灭火器 7.2 灭火系统和消防冷却水系统7.3 排水; 2024-12-7 09:03

7.1 消防给水和灭火器: 7.1.1 酒厂应设计消防给水系统。厂房、仓库、储罐区应设置室外消火栓系统。 7.1.2 酒厂消防用水应和生产、生活用水统一规划，水源应有可靠保证。消防用水由酒厂自备水源给水管网供给时，其给水工程和给水管网应符合现行国家标准《室外给水设计规范》GB 50013和《建筑设计防火规范》GB 50016等标准的有关规定。 7.1.3 除下列耐火等级不低于二级的建筑可不设置室内消火栓外，酒厂的其他厂房、仓; 2024-12-7 09:03

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